Hot Ones – Le show, les sauces & Hot Ones France expliqués

« Hot Ones » n'est pas qu'une série YouTube – c'est un phénomène culturel qui a complètement redéfini la façon dont on vit les interviews. Produit par First We Feast, la show a trouvé une niche unique entre divertissement et culture food. Les Pikantistas sont des amateurs de piment et des gourmets – comme toi.

Pourquoi Hot Ones est si spécial

Le concept est d'une simplicité trompeuse : des célébrités sont interviewées par le présentateur Sean Evans tout en mangeant ensemble dix wings de plus en plus épicés. Ça paraît simple – mais ce n'est pas le cas. Ce qui se passe alors est quelque chose qu'aucun talk-show classique ne peut reproduire : les invités perdent leur masque de communication.

Quand le piquant monte, les réponses deviennent plus honnêtes. Quand Da'Bomb arrive à la position 8, aucune célébrité n'est plus en mesure de performer – et c'est précisément ce qui rend le show si authentique et si addictif. La douleur comme sérum de vérité, en quelque sorte.

Les chiffres parlent d'eux-mêmes : plus de 360 épisodes, 27 saisons, 2,6 milliards de vues. Des épisodes avec Gordon Ramsay, Billie Eilish, Jennifer Lawrence, Shaquille O'Neal ou Dakota Johnson ont chacun atteint jusqu'à 100 millions de vues.

Sean Evans – Pourquoi il est le meilleur intervieweur d'internet

Sean Evans est la raison pour laquelle Hot Ones fonctionne. Tandis que les autres animateurs de late-night travaillent avec des machines à applaudissements et des prompteurs, Evans est simplement là – avec une assiette de wings et des questions manifestement préparées pendant des semaines.

Sa formation journalistique se révèle dans chaque interview. Il surprend les invités avec des détails de leur vie que même leurs managers ne connaissent pas – et ce pendant que les deux transpirent en grignotant leurs wings. Pikantista ! C'est ce qu'on appelle vraiment du multitâche.

Evans mange lui-même chaque sauce – épisode après épisode, saison après saison. Ce n'est pas une mise en scène. C'est un vrai respect envers le format et les invités.

Les sauces – du doux au brutal

Dans chaque épisode, dix sauces sont présentées par ordre croissant de piquant. Trois positions sont toujours occupées :

• Position 1 : Hot Ones The Classic – l'entrée en douceur
• Position 8 : Da'Bomb Beyond Insanity – la sauce la plus redoutée du show. Pas la plus piquante, mais la plus désagréable. Aucun invité n'a jamais abandonné sur Da'Bomb.
• Position 10 : The Last Dab Thermageddon – actuellement le Last Dab le plus fort de tous les temps, plus de 2.000.000 Scoville.

Les sept autres positions changent à chaque saison – ce qui garde le show frais et donne aux petits producteurs de sauces la chance de devenir mondialement connus grâce à Hot Ones. Le label « As seen on Hot Ones » est un véritable gage de qualité dans le monde des hot sauces.

Où trouver les sauces Hot Ones ?

Soyons honnêtes : beaucoup des sauces Hot Ones les plus connues sont distribuées via des partenaires officiels – différents selon les pays.

• USA : Exclusivement via HEATONIST – notamment pour les marques propres The Classic, Los Calientes et The Last Dab.
• France : Les sauces Hot Ones ne sont pas disponibles à la vente en France. C'est pour cette raison que McDonald's France a lancé une collaboration exclusive McDonald's x Hot Ones – des sauces créées spécialement pour l'occasion, disponibles en restaurant.

Certaines sauces issues du lineup Hot Ones – notamment les producteurs indépendants apparus dans le show – sont disponibles dans notre boutique Pikantista. Comme par exemple Da'Bomb Beyond Insanity. L'assortiment varie selon les saisons.

Hot Ones France – Le phénomène en français

Depuis le 11 avril 2022, il existe une version française officielle – produite par Studio Bagel et Canal+, et présentée par le comédien Kyan Khojandi.

Avec déjà 4 saisons et plus de 36 épisodes, Hot Ones France a trouvé son public. Des invités comme Jonathan Cohen, Orelsan, Vincent Cassel, Alain Chabat ou Adèle Exarchopoulos ont déjà passé l'épreuve des wings. Les épisodes sont diffusés sur la chaîne YouTube Studio Bagel et sur Canal+.

La version française utilise des nuggets plutôt que des wings – mais le principe reste identique : dix sauces, dix questions, une authenticité totale. Et comme dans la version américaine, la position 8 reste le moment redouté de chaque épisode.

• Hot Ones France sur YouTube – Studio Bagel

FAQ – Questions fréquentes sur Hot Ones

Pourquoi Hot Ones est-il si populaire ?

Parce que le piquant fonctionne comme un sérum de vérité naturel. Quand Da'Bomb arrive à la position 8, aucune célébrité n'est plus capable de performer. La combinaison de questions profondes et de réactions physiques authentiques fait de Hot Ones l'un des formats les plus authentiques d'internet.

Qu'est-ce que « As seen on Hot Ones » ?

Ce label désigne toutes les sauces utilisées dans le show – un véritable gage de qualité dans le monde des hot sauces. Les marques qui apparaissent dans Hot Ones deviennent ensuite connues dans le monde entier.

Est-ce que Hot Ones existe en français ?

Oui – depuis le 11 avril 2022, il existe une version française officielle, produite par Studio Bagel et Canal+, présentée par Kyan Khojandi. Déjà 4 saisons avec des invités comme Orelsan, Vincent Cassel ou Adèle Exarchopoulos. À retrouver sur YouTube Studio Bagel.

Où peut-on acheter les sauces Hot Ones en France ?

Les sauces originales ne sont pas disponibles à la vente en France. McDonald's France a cependant créé des sauces exclusives McDonald's x Hot Ones. Certaines sauces indépendantes du lineup – comme Da'Bomb Beyond Insanity – sont disponibles chez Pikantista.

Pourquoi personne n'abandonne sur Da'Bomb ?

Da'Bomb Beyond Insanity est à la position 8 depuis la saison 2 et est considérée comme la sauce la plus désagréable du show – pas uniquement à cause du piquant (135.600 SHU), mais à cause du goût. La combinaison prend chaque invité par surprise. Aucun n'a jamais abandonné sur Da'Bomb.

Selon quels critères les sauces sont-elles sélectionnées ?

Selon le piquant en unités Scoville, le goût, l'origine et l'originalité. Evans présente brièvement chaque sauce et explique le fabricant, les ingrédients principaux et le niveau de piquant. Trois positions sont fixes – les sept autres changent à chaque saison.