Flying Goose Sriracha 2026 – Neue Sorten im Pikantista-Test

Flying Goose ist die Sriracha-Marke – und 2025/26 hat die thailändische Brand ihr Sortiment ordentlich erweitert. Die Klassiker kennst du längst. Aber kennst du auch die neuen Sorten? Wir haben sie alle getestet. Pikantistas sind Chili-Liebhaber und Geniesser – so wie du.

Flying Goose – die Marke kurz erklärt

Flying Goose wurde 1999 in Thailand gegründet und ist heute eine der bekanntesten Hot-Sauce-Marken weltweit. Die Saucen basieren auf einem Originalrezept aus der Si-Racha-Region und werden ausschließlich aus sonnengereiften thailändischen Chilis hergestellt. Glutenfrei, für Vegetarier geeignet – und in einer Qualität, die sich von den meisten Supermarkt-Srirachas klar abhebt.

Nach Jahren mit Projekten wie Pika Pika und Chili Mafia sowie Shops wie chili-saucen.com und chili-plants.com wissen wir: Flying Goose gehört zu den wenigen Marken, die wirklich konstant liefern. Pikantista!

Was ist neu bei Flying Goose 2025/26?

Das Sortiment wurde in zwei Richtungen erweitert: nach oben in Sachen Schärfe – und gleichzeitig in Richtung cremige Dips und Fusion-Sorten. Die wichtigsten Neuheiten:

Neue Sorte	Besonderheit	Scoville (SHU)
Flying Goose Ghost Pepper Sriracha	Bhut Jolokia Basis – extrem scharf	~100.000+
Spicy Sriracha Mayo	Schärfere Mayo-Variante für Snacks	~500
Sriracha Wasabi	Fusion für Sushi-Fans	~800
Black Pepper Sriracha	Intensiver Pfeffercharakter	~2.000

Ghost Pepper Sriracha – das Highlight 2025/26

Das ist die Neuheit auf die Schärfefans gewartet haben. Flying Goose Ghost Pepper Sriracha nutzt die Bhut Jolokia als Basis – über 100.000 Scoville in der typischen, cremigen Sriracha-Textur.

Was das besonders macht: Flying Goose hat die Balance gehalten. Du bekommst echte Ghost-Pepper-Schärfe – aber kein reines Feuer ohne Geschmack. Die fruchtige Note der Bhut Jolokia kommt durch. Die besten Extremsaucen sind immer die, bei denen du trotz der Schärfe noch schmeckst, was drin ist.

Zum Vergleich: Die bisherige Spitze im Sortiment war die Blackout Sauce mit 30.000 SHU. Die Ghost Pepper Variante ist damit mehr als dreimal so scharf. Den kompletten Überblick über Scoville-Werte findest du in unserem Pikantista Scoville Guide.

Spicy Sriracha Mayo – der Dip-Trend 2026

Sriracha trifft Mayonnaise – das ist kein neues Konzept, aber Flying Goose hat es 2025 konsequent weitergedacht. Die neue Spicy Sriracha Mayo ist schärfer als die bekannte Mayoo-Variante und gezielt auf Snacks ausgelegt: Chicken Wings, Pommes, Burger, Wrap. Eine gute Sriracha-Mayo ist der schnellste Weg, jeden Snack auf ein anderes Level zu heben.

Sriracha Wasabi – Fusion für Sushi-Fans

Die Flying Goose Sriracha Wasabi ist das mutigste Produkt der neuen Linie. Sriracha-Schärfe trifft auf die nasale Hitze von Wasabi – ein Erlebnis, das vor allem zu Sushi, Sashimi und asiatischen Nudeln funktioniert. Nicht für jeden – aber für alle die Abwechslung suchen definitiv einen Versuch wert.

Alt vs. Neu – lohnt sich das Upgrade?

Die ehrliche Antwort: Es kommt darauf an, was du suchst.

Du willst...	Empfehlung
Den täglichen Allrounder	Flying Goose Original (grüner Deckel)
Mehr Schärfe im Alltag	Flying Goose Super Hot (roter Deckel)
Extrem – aber mit Geschmack	Flying Goose Ghost Pepper Sriracha (NEU)
Dip für Snacks & Burger	Spicy Sriracha Mayo (NEU)
Sushi & Asia-Küche	Sriracha Wasabi (NEU)
Ohne Geschmacksverstärker	Flying Goose MSG-frei (pinke Deckel)

FAQ – Flying Goose 2025/26

Was ist die schärfste Flying Goose Sriracha 2026?

Die neue Ghost Pepper Sriracha mit über 100.000 SHU – deutlich schärfer als die bisherige Spitze, die Blackout Sauce mit 30.000 SHU.

Was unterscheidet Flying Goose von anderen Sriracha-Marken?

Flying Goose produziert in Thailand nach Originalrezept – mit sonnengereiften Chilis, ohne künstliche Konservierungsstoffe. Das Sortiment reicht von unter 1.000 SHU bis über 100.000 SHU.

Gibt es Flying Goose ohne MSG?

Ja – alle gängigen Sorten sind auch ohne Monosodiumglutamat erhältlich. Erkennbar an den pinken Deckeln.

Wozu passt die neue Sriracha Wasabi am besten?

Sushi, Sashimi, Poke Bowls und asiatische Nudelgerichte. Die Kombination aus Sriracha-Schärfe und Wasabi-Hitze ist ungewöhnlich – und genau deshalb interessant.

Wie scharf ist Sriracha im Vergleich zu anderen Hot Sauces?

Das klassische Flying Goose Original liegt bei ~2.200 SHU – ähnlich wie Tabasco. Die Ghost Pepper Variante übertrifft das um das 45-fache. Den kompletten Überblick gibt es in unserem Pikantista Scoville Guide.