Buffalo Hot Chicken-Wings Rezept 3 Zutaten, 30 Minuten

Zutaten Buffalo Hot Chicken-Wings

Die besten Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus. Hier brauchst du wirklich nur drei Dinge:

• 400 g Hähnchen-Flügel
• 100 ml Tabasco Buffalo Hot-Sauce
• 100 ml Rapsöl

Zubereitung

Bei Hot Chicken-Wings kommt es auf zwei Dinge an: kross in der Pfanne und richtig gut eingesauste Chili Sossen. Hier ist der komplette Ablauf:

Schritt 1 – Chicken Wings anbraten

Etwa 100 ml Rapsöl in eine Pfanne geben, sodass der Boden etwa einen Zentimeter bedeckt ist. In das heisse Öl die Hähnchen-Flügel geben und etwa 20 Minuten braten – bis sie aussen richtig kross und goldbraun sind. Kein Deckel drauf, damit der Dampf entweichen kann. Pikantista!

Schritt 2 – Buffalo Sauce drüber und fertig

Chicken Wings in eine Schüssel geben, die Tabasco Buffalo Wings Sauce dazugiessen und gut vermischen – so dass jede Wing gleichmässig von der Hot Sauce überzogen ist. Kurz ziehen lassen, dann servieren.

Nach Jahren mit Projekten wie Pika Pika und Chili Mafia sowie Shops wie chili-saucen.com und chili-plants.com – dieses Rezept gehört zu unseren absoluten Klassikern.

Tipps für noch bessere Buffalo Wings

• Dip dazu: Ein kühler Blue-Cheese- oder Ranch-Dip macht den feurigen Buffalo-Geschmack noch runder.
• Mehr Schärfe: Einfach noch einen Schuss extra Hot Sauce direkt auf den Teller geben.
• Im Ofen statt Pfanne: Bei 220 °C Umluft ca. 25 Minuten backen für eine fettärmere Variante.
• Marinade: Wings eine Stunde vorher in der Buffalo Sauce marinieren – das gibt mehr Tiefe im Geschmack.

FAQ – Buffalo Hot Chicken-Wings

Welche Hot Sauce passt am besten zu Buffalo Chicken-Wings?

Die Tabasco Buffalo Hot-Sauce ist der Klassiker für dieses Rezept – sie bringt die typische Buffalo-Note mit der richtigen Schärfe. Du kannst natürlich auch andere Hot Sauces auf Buffalo-Basis ausprobieren.

Kann ich die Chicken Wings auch im Backofen zubereiten?

Ja. Wings bei 220 °C Umluft etwa 25 Minuten backen bis sie kross sind, dann genauso mit der Buffalo Sauce vermischen.

Wie scharf sind Buffalo Chicken-Wings mit Tabasco Buffalo Sauce?

Die Tabasco Buffalo Hot-Sauce hat eine mittlere Schärfe – feurig genug für den Buffalo-Charakter, aber nicht so extrem dass Einsteiger überfordert sind. Wer mehr Feuer will, gibt zusätzliche Chili Sossen dazu.

Was passt als Beilage zu Buffalo Hot Chicken-Wings?

Klassisch passen Selleriestangen und Karottenstifte dazu, dazu ein Blue-Cheese- oder Ranch-Dip. Auch Coleslaw oder frisches Baguette sind tolle Begleiter.

Kann ich die Wings auch vorher marinieren?

Auf jeden Fall – mindestens eine Stunde oder über Nacht in der Buffalo Sauce marinieren. Der Geschmack zieht tiefer ins Fleisch und das Ergebnis wird noch aromatischer.