Doctor Salsas: salsas picantes de la granja a la mesa, de Granada

Índice

• La historia de Doctor Salsas
• Las recetas
• La Fábrica del Infierno
• Premio
• Mis favoritas
• Los productos
• Preguntas frecuentes

La historia de Doctor Salsas

Carlos Carvajal nació en el sur de España y creció en California, con un padre estadounidense y una madre española. En 1993 descubrió en California el mundo del picante. En 2013, por razones familiares, construyó en Granada su proyecto Salsas y Especias Sierra Nevada. Más tarde se convirtió en Doctor Salsas.

Conozco a Carlos desde 2018/2019. Nos conocimos por la pasión por las salsas picantes, y durante la pandemia de Corona empezamos a trabajar juntos.

Las recetas

Las recetas son recetas antiguas de amigos y expertos de los años 80 y 90.

La Fábrica del Infierno

La Fábrica del Infierno es la «fábrica del infierno» de Doctor Salsas. Según el fabricante, tiene campos propios de más de 17 hectáreas. Los ingredientes van del campo directamente a la botella, eso es lo que significa de la granja a la mesa. Doctor Salsas cita además el comercio justo y el apoyo a los agricultores locales como compromiso.

Premio

En 2022, Doctor Salsas ganó el premio «Best Natural Hot Sauce Company» de los LUXlife Food & Drink Awards.

Mis favoritas

Dos salsas son para mí extraordinarias: la salsa de habanero con trufa y la salsa de mostaza y habanero. Ambas están ahora en la tienda.

Los productos

Según el fabricante, la gama va de las salsas a los snacks y mezclas de especias, hasta la miel picante, el chile en polvo y el puré fermentado. Encuentras una selección en nuestra tienda, según disponibilidad.

Preguntas frecuentes

¿Quién está detrás de Doctor Salsas?

Carlos Carvajal. Nació en el sur de España, creció en California y allí descubrió el mundo del picante en 1993. Desde 2013 trabaja en Granada, primero bajo el nombre Salsas y Especias Sierra Nevada y más tarde como Doctor Salsas.

¿Qué significa de la granja a la mesa en Doctor Salsas?

Según el fabricante, Doctor Salsas cultiva los ingredientes en campos propios, más de 17 hectáreas. Van del campo directamente a la botella, sin largas cadenas de suministro.

¿Cómo están conectados Doctor Salsas y Pikantista?

Conozco a Carlos desde 2018/2019, y trabajamos juntos desde la pandemia de Corona. Hoy trabajo en ventas en Doctor Salsas. Pikantista es mi propio proyecto, y aquí me mantengo objetivo.

¿Las salsas son veganas?

Según el fabricante, las salsas son 100 % naturales, veganas, sin gluten y sin conservantes. Aun así, revisa la lista de ingredientes de la botella.

¿Dónde puedo comprar Doctor Salsas?

Encuentras una selección cuidadosamente elegida en Pikantista, según disponibilidad.

Encuentras más marcas en el mundo de las hot sauces de Pikantista.

---